PROJA SA ČVARCIMA: Doručak, večera, ili predjelo na proslavi - Odgovaraće u svakoj prilici

Sastojci:

• 1 kašičica soli
• ½ kašičice sode bikarbone
• 1 kašika putera
• 240 g čvaraka
• 1 veliko jaje
• 1 ljuta paprika, bez semena i vrlo sitno naseckana
• 240 ml mlaćenice

Priprema:

Kako biste napravili proju, prvo zagrejte rernu na 220 stepeni S. Pomešajte kukuruzno brašno, so i sodu bikarbonu u posudi. Stavite puter u tepsiju i u zagrejanu rernu, dok se ne otopi. Prokuvajte malo vode u loncu. Dodajte čvarke i kuvajte dok ne omekšaju, 5 do 8 minuta, pa ih iscedite.

U međuvremenu, umutite jaja u činiji zajedno sa ljutom paprikom i mlaćenicom, pa umešajte čvarke. Dodajte mešavinu kukuruznog brašna dok se ne navlaži i sipajte testo u zagrejanu tepsiju. Pecite u rerni 30 do 40 minuta. Prebacite na tanjir za serviranje i isecite na kriške.

(stvarukusa)