POGAČICE SA BUNDEVOM: Savršeno pecivo za početak dana

Sastojci:

• brašno 250 g
• kukuruzno brašno 250 g
• prašak za pecivo 1 kesica
• jaja 2 + 1 za premazivanje
• pasirana bundeva 2,5 dl
• bundevino ulje 1 kašika
• maslac 80 g
• so 1 kašičica
• šećer 1 kašika
• mleko po potrebi
• semenke bundeve po želji

Priprema:

Oguljene komade bundeve dinstajte na laganoj vatri sa malo tečnosti dok ne omekšaju, pa usitnite štapnim mikserom.

Pomešajte prosejano belo i kukuruzno brašno sa praškom za pecivo, šećerom i solju. Utisnite rukama omekšali maslac, dodajte ulje, jaja, pasiranu bundevu i po potrebi mleko.

Umesite glatko testo koje se ne sme lepiti za ruke. Rastanjite ga na debljinu prsta. Čašom ili kalupom izrežite krugove i slažite na pleh obložen papirom za pečenje.

Premažite ih sa umućenim jajetom i malo mleka, pa pospite semenkama bundeve. Pecite ih na 200 stepeni oko 15 minuta.

(superrecepti)