TORTILJA ROLNICE SA TIKVICAMA I SLANINICOM: Hrskava korica i eksplozija ukusa

Sastojci:

• 4 tortilje
• 1 srednja ili veća tikvica
• 100 g sira
• 70  g narendanog kačkavalja
• so
• 150 g naseckane slaninice

Priprema:

Poređajte tortilje, zatim ih podelite na četiri dela, onako kako će vam biti najzgodnije da ih urolate kasnije. Slaninu propržite na srednjoj vatri, pa je izvadite da se ocedi od viška ulja.

Narendajte tikvicu i posolite. Promešajte i ostavite da stoji oko pet minuta da ispusti višak vode.

Ocedite tikvice.

Na tortilje ređajte tikvice, izmrvljeni sir, kačkavalj i slaninicu.

Urolajte i u zagrejan tiganj ostavite da se peče oko dva minuta sa obe strane.

Po želji, kačkavalj možete ostaviti van tikvica, pa ga pospite preko ispečene strane toritljice kada bude skoro gotovo.

(ona)