OVO SIGURNO JOŠ NISTE JELI: Slatke kiflice sa ratlukom

Sastojci:

• 1 kg brašna
• 1 kašika šećera
• 1 kašičica soli
• 3 jajeta
• 42 g živog kvasca
• 60 ml ulja
• 200 g ratluka
• 400 ml mleka
• limunova kora od 1 limuna
• 1 vanilin šećer

Priprema:

Pomešajte 1 kašiku šećera, 3 kašike brašna i kvasac sa 200 ml mleka i ostavite po strani. Za to vreme prosejte brašno. U dubljoj posudi umutite jaja sa šećerom. Dodajte preostalo mleko, koricu 1 limuna, vanilin šećer i penasti kvasac. Dobro promešajte i počnite da dodajete brašno.

Zamesiti testo i ostaviti oko 1 sat dok se ne udvostruči. Podeliti testo na četiri loptice. Svaku loptu razvaljajte i isecite na 8 identičnih trouglova. Na široku ivicu stavite parče ratluka i urolajte.

Slatke kiflice sa ratlukom sigurno do sada niste probali. Svi sastojci su uobičajeni, ali dobijate vrlo lagano pecivo u kome će svi uživati.

(stvarukusa/mondo)