MEDITERANSKA PICA SA FETOM, TIKVICAMA I LUKOM: Uz gotovo testo za picu pravi se za pola sata i neverovatno je aromatična

Sastojci:

• 3 kašike maslinovog ulja
• 450 g gotovog testa za picu
• 1 čen belog luka, sitno narendan
• 1/2 kašičice sušenog origana
• 1 limun, sa koricom, podeljen
• So po ukusu
• Biber po ukusu
• 30 g maslina, iseckanih
• 40 g iseckanog mocarela sira
• 1 mali paradajz, nasečen na krugove
• 1/3 srednjeg crvenog luka, tanko isečenog
• 70 g tikvica iseckanih
• 20 g bosiljka
• 30 g feta sira

Priprema:

Zagrejati rernu na 230°. Tepsiju podmažite uljem. Razvucite testo za picu da prekrije dno pripremljenog pleha. U maloj činiji pomešajte beli luk, origano, 1 kašičicu kore od limuna i 3 kašike ulja; začiniti solju i biberom. Premažite površinu testa sa 2 kašike aromatizovanog ulja. Dodajte masline u preostalu 1 kašiku ulja sa ukusom i stavite na picu.

Pospite mocarelu preko testa, položite paradajz, luk i tikvice na sir. Prelijte maslinovim uljem i začinite solju i biberom. Pecite picu dok kora ne porumeni, a povrće ne omekša, 20 do 25 minuta. Pospite mariniranim maslinama i preostalim začinjenim uljem, fetom, bosiljkom i sa još origana. Nasecite limun sa koricom na kriške. Servirajte uz kriške limuna.

(stvarukusa/mondo)