DOMAĆE MINI ROL VIRŠLE: Omiljeno pecivo našeg detinjstva
Ukoliko želite da sebi, svojoj porodici ili gostima napravite ukusno pecivo, onda je ovo idealan recept za vas. Mekane i vazdušaste rol viršle su jednostavne za pripremu, a ukus će vas oduševiti.
Foto: Printskrin Jutjub/tasty
Sastojci:
- 500 ml mleka
- 30 gr svežeg kvasca
- 1 kašičica šećera
- 400 ml jogurta
- 2 žumanca
- 1 jaje
- 100 ml ulja
- 1 kašičica soli
- 600 gr brašna
- 300 gr manjih viršli
Priprema:
Mleko zagrejte, ali pripazite da ne proključa. U 250 ml toplog mleka stavite kvasac, jednu kašiku brašna, šećer i so, pa ostavite pet minuta da se kvasac aktivira.
Zatim dodajte ostatak brašna, ulje, drugu polovinu mleka, dva žumanca i jogurt.
Mesite dok se svi sastojci ne sjedine.
Testo oblikujte u loptu i premažite ga uljem sa svih strana, pa ga pokrijte najlon kesom i ostavite da odstoji u frižideru najmanje četiri sata.
Na radnu površinu pospite malo brašna i razvucite testo na jedan centimetar debljine. Isecite ga na 12 širokih traka. Viršlu uvijte u svaku traku posebno.
Na tepsiju stavite pek papir i slažite rol viršle. Umutite jedno jaje i premažite ih.
Pecite na 200 stepeni, 25 minuta.
Služite ih tople.
(ona)