PITA SA JAGODAMA I PUDINGOM: Ukus koji ćete obožavati

Sastojci:

• 500gr. gotovih kora za pitu

Fil:

• 1kg. jagoda
• 6 kašike šećer
• 1 puding od jagode
• 100ml. vode
• 150gr. mlevene plazme

Smesa za premazivanje (merite čašom od 2dl.):

• 4 jaja
• 1 čaša ulje
• 1 čaša jogurta
• 1 čaša šećera
• 1 čaša griza
• 1 prašak za pecivo
• 2 vanil šećera

Priprema:

Najpre ćemo skuvati jagode sa šećerom i malo vode koje je potrebno blago izgnječiti. Nakon toga ćemo razmutiti u preostaloj vodi praškasti puding od jagoda i ubaciti u smesu sa provrelim jagodama. Potrebno je mešati dok se ne skuva puding, ali smesa koju ćete dobiti će biti ređa nego što ste navikli, nemojte dozvoliti da vas to zbuni...

Sada ćemo u dobijenu smesu dodati mlevenu plazmu i sve sjediniti mešanjem. Zatim ostavljamo da se fil prohladi, a mi u međuvremenu pravimo smesu za premazivanje kora. U 4 razmućena jaja, dodajemo ulje, jogurt, šećer, griz, vanilin šećer i prašak za pecivo pa sve sjedinimo u glatku smesu.

Zatim ćemo premazati ovom smesom naše gotove kore za pitu, premazaćemo 7 kora i složiti ih jednu na drugu, a onda nafilovati smesom od jagoda i uviti pitu. To ćemo uraditi tri puta i na taj način dobiti 3 rolata.

Peći u zagrejanoj rerni na 200 S ./10min. i na 180 S./30min.