PROPEĆ: Zaboravljena starinska slana pita sa sirom koja se često spremala na jugu Srbije

Новости онлине 15. 04. 2024. u 07:00

JEDNOSTAVNA i jeftina pita sa sirom koju ćete obožavati.

Foto: Printskrin Jutjub/ Kuhinja Valentina Mašković

Sastojci:

  • 400 g brašna 
  • 100 g masti
  • 4 jajeta 
  • 350 g belog sira 
  • 500 ml mleka 
  • 200 ml vode 

Priprema:
Vodu pomešajte sa brašnom i dodajte kašiku masti. Umestite testo i podelite na 5 delova. Razvucite svaki deo testa na krug veličine tanjira. Istopite mast, pa na prvo testo sipajte 2 kašike vrele masti i tako poređajte testo i mast dok ne utrošite četiri testa. Četvrto testo se ne premazuje mašću. Razvucite testo da bude veće od tepsije u kojoj ćete peći. Stavite testo u tepsiju, a ivice neka budu preko nje. Umutite jaja, mleko i sir i pola smese sipajte preko testa. Zatim stavite peto testo i razvucite tako da pokrije ceo fil, pa onda sipajte ostatak fila. Krajeve pite koji vire preko tepsije ubacite unutra. Pecite u zagrejanoj rerni na 220 °C oko 20 minuta. 

(Stvarukusa/mondo)

Pogledajte više