LAŽNA PITA SA POVRĆEM: Najukusnija pita bez kora koju ćete redovno praviti

Sastojci:

• 1 karfiol
• 1 brokoli
• 1 crni luk
• 1 šargarepa
• 3 paprike
• 4 jajeta
• 350 ml mleka 
• 30 ml maslinovog ulja 
• 1 čen belog luka 
• 5-6 kašika brašna 
• 1 kašičica praška za pecivo 
• mirođija
• 150 g tvrdog sira 

Priprema:

U šerpu poređajte karfiol isečen na cvetove, pa prelijte vodom. Poklopite i kuvajte dok ne proključa. Na isti način pripremite brokoli. Propržite na malo ulja seckani crni luk, pa kada omekša dodajte šargarepu i papriku. Pržite dok sve povrće ne omekša. Posolite i pobiberite, pa promešajte. 

Nauljite pleh, pa poređajte prvo papriku, luk i šargarepu, pa dodajte karfiol i brokoli. Umutite jaja sa mlekom i uljem, pa dodajte mleveni beli luk. Na kraju dodajte prosejano brašno i prašak za pecivo i sve dobro sjedinite. Dodajte seckanu mirođiju i promešajte, pa prelijte preko povrća. Promešajte, pa pospite rendanim sirom i pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 35-40 minuta. 

(Stvar ukusa)