BADNJEVKA PUNA ORAHA I SUVOG VOĆA OBAVEZNA NA TRPEZI: Najukusnija pita za Badnje veče topi se u ustima koliko je sočna (VIDEO)
BOGATA pita od suvog voća i oraha naziva se Badnjevka, koja se tradicionalno sprema za Badnje veče.
Foto Printscreen Youtube - Kuhinja Valentina Mašković
Za Badnje veče svaka porodica priprema svečanu posnu trpezu, tradicionalno prave pitu neodoljivog ukusa - Badnjevku. Svako ko je probao ovaj slatkiš - odmah ga je zavoleo!
Šerbet:
* 500 g šećera
* 700 ml vode
* Sok od jednog limuna
* Kolutovi od pola limuna
Fil:
* 350 g suvih šljiva
* 200 g suvih smokvi
* 100 g suvog grožđa
* 250 g mlevenih oraha
Priprema:
Prvo spremite agdu tako što ćete u vodu sipati šećer i limun i ostaviti da proključa.
Fil spremite tako što ćete u šerbet staviti iseckane smokve, suve šljive i suvo grođže i pustiti sve da ključa oko 10ak minuta.
U šolju sipajte 100 ml kisele vode i 1 dcl ulja, ostavite to sa strane. Voće procedite iz šerbeta i pustite da se prohladi.
Stavite jednu koricu, pa je poprskajte kiselom vodom, pa drugu koricu stavite i prelijte preko nje orahe. Zatim stavite treću koricu, poprskajte je sa kiselom vodom i preko nje prespite suvo voće. Umotajte i stavite u pleh. Tako radite dok ne potrošite sav materijal.
Isecite pitu pa premažite sa ostatkom kisele vode i ulja. Ubacite u zagrejanu rernu i ispecite. Vrelu pitu prelijte hladnim sirupom. Sačekajte da upije, pa poslužite.
Prijatno!
(Stil)