STARINSKE BUHTLE SA ORASIMA PO BAKINOM RECEPTU: Mekane kao duša, a nestaće sa stola čim ih iznesete

Mekane, mirisne buhtle su prva asocijacija na detinjstvo i bakinu kuhinju, a ovo je stari bakin racept sa nadevom od oraha.

Sastojci:

• 300 ml mlakog mleka
• 15 g svežeg kvasca
• 1 jaje + 1 žumance
• 1 kašičica šećera
• 30 ml maslinovog ulja
• korica opranog limuna
• 550-600 g brašna
• prstohvat soli

Nadev:

• 150 g mlevenih oraha
• 100 g šećera

Priprema:

Izmrviti kvasac, dodati pola mlakog mleka i šećer, pa kad nadođe sipati u vanglicu. Dodati jaje i žumance, ulje, koricu limuna, ostatak mleka, pa dodavati brašno i prstohvat soli. Zamesite testo tako da bude malko mekše.