POSNE KIFLICE SA SPANAĆEM: Jednostavan recept za bilo koje doba dana

Sastojci:
Za testo:

• 500 g brašna
• 1 kesica praška za pecivo
• 1 kašičica soli
• 1 šolja biljnog mleka
• 1/2 šolje ulja

Za fil:

• ulje za prženje
• 200 g svežeg spanaća
• 200 g tofu sira
• 1 glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• so i biber po ukusu

Priprema:

Pomešajte najpre suve sastojke: brašno, prašak za pecivo i so.
U to dodajte ulje i biljno mleko, pa zamesite glatko testo i pokrijte krpom. Neka odstoji oko pola sata.
U tiganju na malo ulja propržite sitno seckan crni i beli luk, pa tome dodajte sitno seckan i dobro oceđen spanać, pa propržite.
Dodajte tofu sir, so i biber, pa pržite dok se lepo ne sjedini.
Razvucite testo u krug, isecite ga na trouglove i u svaki dodajte kašikom malo fila, pa motajte kiflice.
Pecite u rerni prethodno zagrejanoj na 180 stepeni oko 20-25 minuta.

(glossy)