OMILJENO KARAĐORĐEVO JELO: Kremasta papula na starinski način

Sastojci:

• 500 g belog pasulja tetovca
• 2 glavice crnog luka
• 2 čena belog luka
• 2 dl ulja
• sitna crvena paprika
• biber
• so

Priprema:
Pasulj operite, prelijte vodom i stavite da se kuva. Kad provri procedite, prelijte novom mlakom vodom i nastavite s kuvanjem. Skuvan pasulj procedite i ispasirajte. Pasulj začinite solju i biberom, dodajte malo vode u kojoj se kuvao i izmiksirajte, kako biste dobili finu glatku masu. Očistite i sitno iseckajte crni luk i beli luk. Propržite ih na ulju a zatim dodajte izmiksiran pasulj. Ukoliko ne volite beli luk, možete i bez njega da pripremite ovo jelo. Promešajte, kratko propržite i dodajte dve kašičice sitne crvene paprike.

(trpeza)