ALVA SA GRIZOM: Orijentalni slatkiš, a najbolje ide uz šoljicu kafe

Sastojci: 

• 1 šolja maslinovog ulja
• 2 šolje krupnog griza
• 3 šolje šećera
• 4 šolje vode
• 1/2 šolje krupno seckanih badema
• 1/2 šolje susama
• 1 limun
• malo karanfilića
• cimet 

Priprema:

U vodu stavite šećer, koru od limuna, štapić cimeta i karanfilić, pa kuvajte oko pet minuta od trenutka kad provri. Izvadite aromatične dodatke. U jednu duboku šerpu stavite ulje da se zagreje i sipajte griz. Neprestano mešajući, na srednje jakoj vatri pržite griz. Dodajte bademe i susam, pa i njih pržite dok ne porumene. Skinite šerpu sa vatre i u griz pažljivo sipajte vreo sirup. Ponovo vratite šerpu na vatru, smanjite temperaturu, pa i dalje stalno mešajući kuvajte griz dok ne upije sav sirup (i ne nabubri). Izlijte alvu u jednu veću činiju ili u više manjih činija i pospite cimetom.