KROFNE SA DŽEMOM KAKVE JOŠ NISTE PROBALI: Provereni recept sa kojim nema greške

Sastojci:

• 600 ml mleka
• 3 kašike šećera
• 1 kvasac
• 4 žumanca
• 1/2 margarina
• 1 kg brašna
• Džem za punjenje
• Ulje za prženje                                                                                                               

Priprema:

U mleko staviti šećer i smlačiti, dodati kvasac i ostaviti da nadođe. U posudu sipati mleko i nadošao kvasac, dodati istopljen margarin. Zatim dodati žumanca, so i postepeno brašno. Testo mesiti varjačom sve dok ne počne da se odvaja od posude. Ostaviti na toplom mestu da naraste dok se ne udvostruči. Razvući u pravougaonik debljine oko 1 cm. Na polovini testa praviti čašom otiske i na svaki krug staviti po kašičicu džema. Drugom polovinom testa preklopiti taj deo i čašom vaditi krofne. Pokriti ih krpom i ostaviti da rastu 30 minuta. Krofne pržiti u dubokom zagrejanom ulju. Vaditi na salvetu kako bi se upio višak masnoće.