UŠTIPCI OD TIKVICA: Lagani i vazdušasti, idealni su za doručak ili ručak

Sastojci:

• 1 tikvica
• 250ml jogurta
• 3 jaja
• 1 kašičica soli
• 1/2 kašičice bibera
• 1 kašika alkoholnog sirćeta
• 1 prašak za pecivo
• 150 do 200g. sira
• Otprilike oko 500g. brašna

Preliv:

• 1 vezica peršuna
• nekoliko čena belog luka
• sok od jednog limuna

Priprema:

Izrendati tikvicu i posoliti je. Kada malo odstoji, ocediti je pa u nju dodati jaja, jogurt, biber, malo sirćeta, prašak za pecivo, sir i brašno. Umutiti ređu smesu pa je pržiti u ulju.

Napraviti preliv tako što izmešate peršun, beli luk i limun pa posuti po uštipcima.

(Still)