KIFLICE SA MAKOM: Toliko su vazdušaste i mekane, da nećete moći prestati da ih jedete

Sastojci:

• mleko 200 ml
• voda 100 ml
• sveži kvasac 20 g
• margarin 70 g
• jaja 2
• šećer 3 kašičice
• so 1/2 kašičice
• brašno oko 600 g

 Za Fil:

• mleveni mak 100 g
• šećer 5 kašika
• mleko 200 ml

Priprema:

U mlako mleko i vodu staviti kvasac i šećer, a zatim dodati jedno jaje, margarin, so i brašno po potrebi. Umesiti glatko testo. Testo ostaviti 30 minuta da naraste. Za to vreme pripremite fil. U šerpu sipati mak, šećer i mleko staviti na vatri da provri, pa kada provri mešati i kuvati oko 5 minuta. Skloniti sa vatre da se ohladi. Naraslo testo razviti oklagijom u veliku koru, koru iseći na kaiševe, pa svaki kaiš iseći na trouglove, veličine po želji.Na svaki trougao staviti po kašičicu fila. Saviti kiflice i ređati u podmazan pleh. Kiflice premazati umućenim jajetom. Peći u rerni zagrejanoj na 220 S oko dvadeset minuta. Kifle posipati šećerom u prahu.