FLEKICE SA KUPUSOM: Brz i jednostavan obrok

Sastojci:

• 1 kg kiselog kupusa
• 2 glavice crnog luka
• Za flekice:
• 1 jaje
• 100 g brašna
• biber, mlevena paprika, ulje

Priprema:

Za flekice umesite testo od jaja i brašna. Rastanjite oklagijom što tanje i isecite na tračice 1 cm širine, a dužine po želji. Poređajte na krpu i ostavite da se prosuše. Na ulju prodinstajte iseckan crni luk, pa dodajte isečen kiseli kupus, po ukusu biber, mlevenu papriku i ako je potrebno soli. Dinstajte poklopljeno uz mešanje oko 40 minuta. Prokuvajte u šerpi litar vode s kašičicom ulja i pola kašičice soli, pa ubacite prosušene flekice. Smanjite vatru i kuvajte desetak minuta uz povremeno mešanje. Procedite i pomešajte s kupusom.                                                                                             

(trpeza)