USKRŠNJA CVET POGAČA: Pogača bez koje ne može da se zamisli uskršnja trpeza

Novosti online

10. 04. 2024. u 14:00

Napravite najukusniju pogaču na Uskrs.

Foto: Privatna arhiva

Sastojci:

  • 40 g svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 2 jajeta
  • 100 ml jogurta
  • 50 ml ulja
  • 300 ml tople vode
  • 400 g kukuruznog brašna
  • 400 g belog brašna (plus još 100 g brašna da se premesi)
  • 1,5 kašičica soli
  • oko 50 g margarina ili maslaca
  • so 
  • jaje za premazivanje
  • susam

Priprema:

Aktivirajte kvasac sa šećerom i malo tople vode. Dodajte jogurt, jaja, kukuruzno i belo brašno, malo soli i umesite testo koje ćete ostaviti da nakvasi. Nakon toga razvucite testo što više možete, pa ga premažite sa maslacem i malo soli. Savijte u rolat, pa isecite jednake parčiće. Parčiće poređajte u krug u pleh, premažite jajima i pospite sa susamom. Pecite oko 40 minuta na 200 stepeni Celzijusa.

Pogledajte više