BOLJI OD BILO KOJE PITE, PUN JE FILA, MEKAN I IZDAŠAN: Punjeni hleb po receptu starog pekara (VIDEO)
08. 02. 2024. u 07:00
OVAKO napravljen i ispečen hleb može da se posluži kao meze, uz dobro vino i masline.
Foto Printscreen/yotube
Sastojci:
* 200ml vode + 50 do 70 ml
* 25 do 30 g kvasca
* 1 kašičica šećera
* 500 g brašna
* 1 kašičica soli
Za premazivanje:
* 200 g putera sa 5 do 6 čenova belog luka
Za punjenje:
* 200 g spanaća
* 150 g belog sira
* 150 g sira koji se topi
Priprema:
Umesiti testo od vode, kvasca, soli i šećera i brašna. Kada testo nakvasi, razvucite ga što više po radnoj površini, a onda premažite sa maslacem i belim lukom. Filujte sa kombinacijom spanaća i sira, a onda pospite i rendan sir koji se topi. Urolajte po želji pa pecite na 200 stepeni Celzijusa oko 18 minuta, a potom smanjite temperaturu na 180 stepeni Celzijusa, pa pecite još 35 minuta.
(Stil)
Pogledajte više