ZNATE LI KAKO SE PRAVE GOMBOCE? Provereni recept za knedle sa šljivama kojima niko neće moći da odoli (VIDEO)

A tajna je u testu, kako bi vam knedle bile sočne i mekane..

Potrebno je:

* 1 kg krompira
* 2 cela jaja
* malo soli
* 250 grama brašna
* 2 kašike ulja
* 15 šljiva
* 300 grama prezli.

Priprema:

Krompir obariti pod korom, pa ga očistiti i ispasirati, ostaviti da se malo prohladi pa u njega dodati 2 jaja, malo soli, brašno, ulje i sve sjediniti. Testo mora biti lepljivo, pa zato navlažite ruke vodom kada pravite knedle.

Knedle pravite tako što malo testa stavite u ruke, u sredinu šljive pa napravite lopticu koju odmah stavljate u vrelu, ključalu vodu. Kada knedla ispliva na površinu - znači da je gotova. Skuvanu knedlu pržite u tiganju sa malo prezle.

(Stil Kurir)