SLATKO OD DUNJA SA SECKANIM ORASIMA: Kućom će se proširiti miris detinjstva

Mnogima omiljeno slatko jeste slatko od dunja, a iako je prava čar otići na selo i napraviti ga, to možete uraditi i u svom domu u gradu, posebno po ovom receptu.

Sastojci:

• 800 g dunja
• 1 kg šećera
• 300 ml vode
• 1 limun
• 100 g oraha

Priprema:

Šećer i vodu stavite da se kuvaju sve dok ne nastane sirup i dok se ne zgusne. Potom ga sklonite sa ringle.

Dunje oljuštite i rendajte ih direktno u šerpu sa šećerom kako ne bi potamnele. Kuvajte sve to na šporetu dok se slatko ne zgusne.

Orahe isecite što sitnije, ali nije poželjno da ih sameljete. Dodajte ih na kraju kao i kolutove limuna, a možete i narendati malo koricu.

Kada se skuva i dok je slatko još toplo, sipajte ga u tegle i dobro zatvorite. Okrenite ih naopako i ostavite do jutra. Najbolje da ih držite na toplom, odnosno da sve tegle grupišete i obmotate ih ćebetom ili debljim frotirom.

(Telegraf)