KRALJICA MEĐU ČOKOLADNIM TORTAMA: Danas pravimo Reformu (VIDEO)

TORTA REFORMA - Potrebno je:

16 jaja
300 gr čokolade za kuvanje
250 gr maslaca (može margarin)
300 gr mlevenih oraha
150 gr šećera u prahu
4 kašike brašna
2 krem šlaga od čokolade za ukrašavanje

TORTA REFORMA - Priprema:

Umutiti 8 belanaca sa 50 gr šećera u čvrst šne, dodati 2 kašike brašna i 100 gr mlevenih oraha.

Dobro izjednačiti i istresti u pleh od rerne obložen pek papirom. Peći 15-20 min. na 180 stepeni C. Za drugu koru umutiti ponovo isto i ispeći još jednu koricu, pa kad se prohlade preseći na pola da se dobiju 4 korice.

U preostala žumanca dodati 50 gr šećera u prahu, pa ih penasto umutiti i staviti na paru da se zgusnu. Pred kraj dodati 200 gr čokolade i izjednačiti. Skloniti sa pare i dobro ohladiti.

I maslac penasto umutiti, pa ga sjediniti sa čokoladnim delom. Dobro mikserom sve izmiksati, da se dobije fina penasta krema.

Svaku koricu premazati kremom osim poslednje. Ostaviti krema malo za delove sa strane.

Umutiti šlag kremu i ukrasiti špricom, posuti čokoladnim mrvicama.

Dobro ohladiti. Najbolje je da napravite dan ranije i da onda uživate u najboljoj čokoladnoj torti.