SAVRŠEN DORUČAK: Fine mekane lepinje sa krompirom, za dobro jutro (VIDEO)

Ukoliko nemate ideju šta biste pripremili za doručak, evo sjajne ideje.

MEKANE LEPINjE SA KROMPIROM - Potrebno je:

200 ml kiselog mleka 
100 ml slatkog mleka 
15 gr kvasca 
1 kašičica šećera 
malo soli 
1 jaje i 1 žumance 
3 krompira 
50 gr sira 
1/2 kašičice aleve paprike 
malo bibera 
manja veza peršunovog lista 
susam za posipanje 

MEKANE LEPINjE SA KROMPIROM - Priprema: 

Krompir oljuštiti i skuvati. Izgnječiti ga pa dodati sir, alevu, biber, so i sve mikserom izjednačiti. 

Kvasac rastopiti u mlakom mleku sa šećerom, pa kad zapeni sipati u vanglicu, dodati kiselo mleko, jaje, brašno, so i zamesiti glatko mekše testo. Ostaviti da poraste. 

Podeliti na dve lopte, svaku loptu rukama rastanjiti, pa u svaku ubaciti krompir i rukama zatvoriti testo, okrenuti i istanjiti rukama. Pokriti da poraste, premazati žumancetom i sa malo ulja. 

Ostaviti da poraste 15 minuta u tepsiji. Izbosti viljuškom, iseći makazama na sredini kao krstić i posuti susamom.

Peći na 180 stepeni oko 30 minuta.