SVI VOLE DOMAĆE KIFLICE: Napravite spiralnu varijantu - sa kiselim mlekom i sirom (VIDEO)

Kiflice se ne prave teško, iako mnogima ovaj recept izgleda komplikovano.

Sastojci za domaće kiflice

• 15 g kvasca
• 200 g kiselog mleka
• 50 ml mleka
• 50 ml vode
• 30 ml maslinovog ulja
• 400-450 g brašna
• 200 g sira
• 1 jaje
• 1 žumance, susam
• malo šećera i soli

Priprema:

U mlako mleko rastopiti kvasac, dodati pola kašičice šećera, pa kad zapeni dodati  vodu i kiselo mleko i ulje i jaje.

Dodavati polako brašno da se dobije mekše testo. Dodati i malo soli. Testo doraditi dobro da bude glatko, pa ga pokriti da odmori 30 min.

Testo razviti na pobrašnjiven sto i razviti ga tanko i iseći na pravougaonike. Iseći ga po vertikali, ne do kraja, a u gornji deo staviti komade sira i uviti u rolnicu.

Ređati u pleh koji ste obložili pek-papirom. Pokriti da odmori pa premazati žumancetom i malo uljem i posuti semenkama.

Peći na 200 stepeni oko 30 minuta. Pečeno malo pokriti i služiti za doručak, užinu ili večeru.