DOMAĆI INTEGRALN BAGET SA SEMENKAMA: Hrskavo i ukusno (FOTO/VIDEO)

Ako ste ljubitelj integralnog hleba kao što je baget pa još sa semenkama evo sjajnog recepta koga morate probati i uživati u njegovoj hrskavoj korici. Pa da vidimo kako se pravi...

Sastojci za integralni hleb

• 300-350  ml mlake vode
• 15 g kvasca
• 1 kašičica šećera
• malo soli
• 350 g brašna belog
• 100 g integralnog  pšeničnog
• 50 g integralnog raženog

Priprema:

U vodu izmrviti kvasac i ubaciti šećer i 2 kašike brašna i sve dobro izmešati. Kad zapeni sipati u vanglu, ubaciti brašno i so i zamesiti testo  i obraditi ga rukom da postane glatko. Pokriti da odmori oko 40 min.

Razvući na sto i preseći na 2 loptice, a onda izvaljati u dugačke rolnice dužine pleha.

 Pleh obložiti pek papirom, pa svaku rolnicu staviti u pleh, ali malo zgužvati papir kao harmoniku da se baget ne dodiruje.

Pokriti da odmori 30 min. poseći nakoso oštrim nožem. Četkicom vodom premazati delove što nisu sećene i posuti obilno semenkama. Peći oko 50 min da hle bude reš pečen.. Uživajte u divnom zvuku hrskavosti kad se seče..