NIJE GIBANICA, A NIJE NI PITA: Neobičan recept kome ćete se vraćati (VIDEO)
RECEPT koji će biti nezaobilazan na vašem spisku kada su u pitanju male porodične svečanosti
FOTO: Privatna arhiva
Sastojci za gibanicu pitu
- 500 g tankih kora
- 200 g sira
- 100 g sira tvrđeg
- 3 jaja
- 100 ml mleka
- 200 ml kisele pavlake
- ulje
- za ukrašavanje čeri paradajz
- susam
- prašak za pecivo
Priprema:
Veću tepsiju dobro podmazati uljem pa staviti prvu koru. 200 gr sira izdrobiti dodati pavlaku, 2 jaja i 1 belance. Žumance staviti u tvrđi sir - 100 gr sira i nakrupno ga izdrobiti i izmešati.
U sir, pavlaku i jaja malo ulja dodati, zatim prašaka za pecivo - manje od cele kesice, sipati mleko i izjednačiti. Koru namazati filom, malo je zgužvati i staviti na dno. Do nje drugu, treću četvrtu, a zatim ređati preko kore.
Odozgo staviti celu koru, pokriti i uljem malo premazati. Sledeće kore namazati filom, ali ih uvijati u tanke rolnice rasporediti preko zadnje kore četiri u razmaku i četiri rolnice preko kao na slici.
Između stavljati kašičicu tvrdog sira i žumance i pomalo seći paradajza čeri. Premazati uljem sve i preliti ostatkom fila. Posuti malo susamom i peći na 200 stepeni oko 50 do sat vremena.
Seći i uživati u savršenom ukusu! Prijatno!