BOLJE OD MESA, posno i preukusno: Evo kako se spremaju bukovače (VIDEO)

Novosti online 17. 02. 2023. u 12:00

UKOLIKO nemate bukovače, mogu ih zameniti i šampinjoni

FOTO: Privatna arhiva

Bukovača je vrsta gljive koja se sastoji od proteina, vode, vitamina i minerala koji imaju lekovite supstance. Sadrži i vlakna cerealije koja vezuju i izbacuju nagomilane štetne materije iz organizma.

Bukovača je bogata vitaminima B grupe, C, D, K, mineralima jod, selen, fosfor, gvožđe, kalijum, cink. Snižava holesterol i jača imunitet.

JELO OD BUKOVAČA - potrebno je:

400 gr bukovača
1 praziluk
1 crveni luk
1 veća paprika sveža
2 čena belog luka
peršunov list
so, biber, maslinovo ulje

FOTO: Privatna arhiva

 

JELO OD BUKOVAČA - priprema:

Na ulju propržiti na kolutove isečen praziluk, koji ne moraju da budu sitni. Kad se malo uprži, dodati crni luk i njega malo upržiti, a onda na kocke papriku. Na kraju dodati oprane i očišćene bukovače. Dinstati na tihoj vatri da ispari tečnost.

Ako pečurka nije mekana dodati malo vode, pa je dinstati da omekša i ispari tečnost.

Na kraju ubaciti so, biber, seckan beli luk i peršunov list i naše pečurke su gotove. Meso im nije ravno. 

Ja sam servirala uz kuvani krompir, a vi po želji. Uživajte, dragi moji, u svakom zalogaju... Prijatno!
Pogledajte više