INTEGRALNI HLEB iz šerpe: Kako ga spremiti? (VIDEO)

INTEGRALNI HLEB - potrebno je:

500 ml mlake vode
20 gr kvasca
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
ukupno oko 850 gr brašna, a od toga:
100 gr integralnog pšeničnog
50 raženog integralnog
2 kašike lanenog semena
1 kašika suncokretovog semena
može i susam 2 kašike 

INTEGRALNI HLEB - priprema:

U lonče sipati 200 ml vode, kvasac, šećer i 2 kašike brašna i izmešati da kvasac naraste. Sipati u vanglu, dodati ostatak vode, brašna soli i zamesiti tvrđe glatko testo. 

Ostaviti da naraste. Istresti na sto koji ste pobrašnjivili. Malo ga rukama obraditi, napraviti loptu i nožem zaseći na sredini u obliku krsta. Šerpu pobrašnjiviti i staviti hleb u nju, prečnika 24 cm.

Pokriti da odmori sat vremena i peći na 180 stepeni oko jedan čas, ako je još težak vratiti još desetak minuta.

Vruć hleb pokriti krpom, pa ga izvaditi iz šerpe. Mirisan, hrskav, vrhunski zdrav integralni hleb... Prijatno!