MAKARONS KOLAČIĆI najbolji na svetu: Evo kako se prave korak po korak (VIDEO)

Vrhunski kolačići koji mogu stajati danima u kutiji, veoma su popularni i svi ih vole.

MAKARONS KOLAČIĆI - potrebno je:

4 veća belanca
240 gr šećera u prahu
100 gr mlevenih badema
100 gr šećera u prahu
1 kašika kakao

MAKARONS KOLAČIĆI - priprema:

Najpre samleti badem u mašini za kafu zajedno sa ljuskom, ako ne želite da ih bojite bojom. Ako želite, morate ih malo blanširati i skinuti ljusku, osušiti, pa samleti. Kad meljete, izmešajte sa onih 100 gr šećera lakše će da se samelju, pa prosejte.

Umutite belanca sa šećerom u prahu dodajući postepeno šećer. Mutiti najmanje 10 min. Kad se umuti dodati prosejan kakao i prosejan badem sa šećerom u prahu. 

Dobro špatulom izjednačiti. Pleh obložiti pek papirom, a belanca staviti u kesu, probušiti rupu i stavljati na papir jednake male gomilice veličine čašice od rakije.

Ostaviti 1,5 sat da se suši, pa ih peći na 150 stepeni oko 20-25 min. Ohlađene skinuti sa papira i spajati sa nadevom koji želite. U ovom slučaju lepljeno je sa eurokremom.