SADA JE NAŽALOST I ZVANIČNO: Svet ostaje bez omiljenog austrijskog slatkiša, čuvena fabrika Mocart kugli se zatvara
FABRIKA "Mirabel-Verk" u Gredigu, kod Salcburga, u kojoj se više od jednog veka proizvodio čuveni „Echte Salzburger Mozartkugel”, zatvara se.
Foto Shutterstock
Poslednja kuglica, od 17,1 gram čokolade sa mešavinom marcipana, pistacija i nugata, proizvedena je 5. decembra, označavajući kraj jedne ere.
Korporacija "Mondelez", vlasnik svih prava na ovaj simbol austrijske tradicije, odlučila je da obustavi proizvodnju u Austriji. Postoje planovi da se proizvodnja preseli u Poljsku ili Češku, ali detalji ostaju nejasni. Odluka je izazvala nezadovoljstvo, kako zaposlenih, tako i lokalne zajednice.
„To je bio postepeni kraj“, kaže Katarina Lindner, menadžer kvaliteta, koja je u fabrici radila skoro deset godina. Broj zaposlenih smanjen je sa 160 na samo 40, a ostali će napustiti posao do kraja godine.
"Salcburg Schokolade", kompanija koja je do sada proizvodila Mocart kugle za Mondelez, nije se oporavila nakon bankrota 2021. godine. Kao razlozi navode rast cena sirovina, energenata i transporta.
Zgrada fabrike će, zbog odbijanja da se prenameni u stambeni prostor, verovatno još dugo ostati prazna, dok će oprema biti prodata ili demontirana. Ovo označava kraj 127-godišnje tradicije, a Salcburg gubi jedan od svojih najpoznatijih gastronomskih simbola.
(Kurir)