HLEB OD CVRČAKA: Italijani hoće da prodaju pecivo napravljeno od praha insekta
A.Vojinović
08. 02. 2023. u 17:17
NAKON što je Evropska unija nedavno odobrila još dva insekta koja se bezbedno mogu konzumirati kao hrana, iz Italije je stigla vest da će pekare u ovoj zemlji prodavati hleb napravljen od praha cvrčaka.
Vikipedija
Kako prenose italijanski mediji, kuvar i vlasnik restorana Enriko Murdoko iz Torina ispričao je da je eksperimentisao sa mešavinom žitarica kako bi omeškšao ukus hleba zbog "specijalnog" dodatka u vidu ovog insekta.
Murdoko je opisao da ga ukus ovog peciva podseća na lešnik i da je naročito zadovoljan korom i rasponom ukusa.
Pogledajte više