OD BRANJA VOĆA I PEČENJA, DO DRVENE AMBALAŽE: Osuđenici Okružnog zatvora iz Smedereva uspešno sami prave rakiju
PROIZVODI sa ekonomije Okružnog zatvora u Smederevu, jedinstvenom poljoprivrednom dobru na 35 hektara, predstavljeni su danas prvi put na Međunarodnom sajmu voća, povrća i vinogradarstva „Agro Belgrade 2025“.
Uprava za izvršenje krivičnih sankcija
Na sajmu su predstavljene voćne rakije „Aps“ proizvodene od jabuka, šljiva,
dunja i kajsija koje se uzgajaju na ekonomiji ovog zavoda.
Kvalitet proizvedene rakije se godinama unazad proverava u Enološkoj stanici
iz Vršca.
Voće se čuva u hladnjači, kapaciteta 100 tona robe, opremljenoj po HASSAP
standardu. Osim hladnjače za voće, na ekonomiji se nalaze i dve komore za povrće,
kapaciteta od po tona.
U procesu pravljenja rakije osuđenici iz otvorenog i poluotvorenog odeljenja su
angažovani na pomoćnim poslovima, poput branja voća, njihovog pranja i
čišćenja i drugih poslova koje mogu da nauče od instruktora u ovom zavodu.
U stolarskoj radionici osuđenici izrađuju drvenu ambalažu za rakiju koja je
takođe prikazana posetiocima sajma.
Šesti „Agro Belgrade 2025“ spada u vodeći regionalni sajamsko-
okuplja više od 1000 izlagača, uključujući i predstavnike najvećih svetskih
kompanija u agraru i srodnim oblastima.