OPREZNO SA INSTANT KAFOM: Upozorenje lekara - Previše napitka se dovodi u vezu sa razvojem ozbiljni bolesti
INSTANT kafa koja je veoma popularna jer je najjednostavnija za pripremu, može da naruši zdravlje.
Foto Shutterstock
Stručnjaci upozoravaju da prevelik unos ove vrste kafe može da poveća rizik od razvoja određenih vrsta kancera.
Razlog zbog koga je ovaj kofeinski napitak potencijalno opasan po zdravlje krije se u njegovom sastavu, odnosno u hemijskoj supstanci akrilamid, koja nastaje prilikom zagrevanja zrna kafe na visokim temperaturama.
Laboratorijska ispitivanja na životinjama otkrila su da je akrilamid jedan od okidača za razvoj raka pluća, kao i kancera reproduktivnih organa, zbog čega su naučnici ovu hemijsku supstancu svrstali i u potencijalno opasne za ljude.
Upozorenje je izdato čak i od Međunarodne agencije za istraživanje raka, prenosi "Dejli mejl".
Kako su pokazala istraživanja, u jednoj porciji instant kafe sadrži se dvostruko više akrilamida nego u običnoj, mlevenoj kafi.