PRAVO JE VREME ZA DIJETU: Napunite tanjir zelenišem i ne brinite za kilograme (JELOVNIK)

Priroda je to tako udesila da bi se zamenila teška zimska hrana svežom. Konzumiranje sveže hrane olakšava jetri i bubrezima čišćenje organizma od otpadnih proizvoda, a manje hrane poput šećera, glutena i mlečnih proizvoda ublažiće upalne simptome.

Prolećni meni trebalo bi da sadrži što više zelene salate, mladog luka, rotkvica, rukole, spanaća, blitve, zelja, plavog paradajza, krompira, šargarepe, karfiola... Poželjno je da se ove namirnice što kraće termički obrađuju ili jedu u svežem, odnosno sirovom stanju.

Zeleniš koji je karakterističan za proleće po pravilu obiluje folnom kiselinom, vitaminima A i C, kao i vitaminima B kompleksa. Bogat je gvožđem i magnezijumom, ali i vitaminom E.

Ovako bi mogao da izgleda vaš prolećni jelovnik za redukciju telesne težine:

Ponedeljak

doručak: zelena salata sa tunjevinom, mladim lukom i barenim jajima

užina: šaka oraha

ručak: gulaš od nemasnog mesa i zelena salata

večera: dve kriške hleba, namaz od niskomasne pavlake, šunka i zelena salata

Utorak

doručak: dva barena jaja, rotkvice i kriška hleba

užina: jabuka i šaka badema

ručak: piletina sa karfiolom zapečena u rerni, zelena salata ili mladi luk

večera: riba, bareni krompir i salata od rukole

Sreda

doručak: topli sendvič i obilje zelene salate

užina: banana

ručak: sveža babura punjena mlevenim mesom, šaragarepom i crnim lukom, zapečena u rerni, zelena salata i rukola

večera: integralna testenina sa prelivom od mlevenog mesa

Četvrtak

doručak: omlet od dva jaja, zelena salata i hleb

užina: crna čokolada

ručak: boranija sa pilećim mesom i zelena salata

večera: projara sa šunkom i rotkvice

Petak

doručak: dva barena jaja, hleb, šolja kefira i sveža crvena paprika

užina: šaka oraha

ručak: file od oslića i salata od barenog karfiola začinjena belim lukom, sirćetom i maslinovim uljem

večera: tunjevina sa integralnom testeninom i zelena salata