KOJE NAMIRNICE KRIJU SO: Slano al‘ se ne vidi
Daleko od toga da je so potpuno nezdrava, ona to postaje samo onda kada je u velikim količinama unosimo u organizam.
Foto Shutterstock
I sad, lako je kontrolisati unos dok sami solimo jelo, ali retko ko od nas razmišlja o soli koja se već krije u namirnicama, te ih konzumiramo bez straha od loših posledica po organizam. Što je pogrešno…
Čak 70 odsto dnevnog unosa soli potiče iz namirnica koje je već imaju u sebi, a među njima prednjače suhomesnati i pekarski proizvodi, sirevi, supe iz kesice, pasterizovano i konzervirano povrće, grickalice, kocka za supu, sosovi, gazirana voda, šumeće tablete. Čak i soja sos, kog mnogi biraju kao zdraviju varijantu soli, u sebi sadrži čak 920 mg natrijuma po prosečnom obroku, što je 38 odsto preporučenog maksimalnog dnevnog unosa ovog minerala u organizam.
Trebalo bi da svesno obratimo pažnju na sve ovo prilikom kupovine i konzumacije namirnica i što češće se opredelimo za morsku so, koja je, zbog raznovrsnog i bogatog mineralnog sastava, znatno zdravija od kuhinjske.