ISHRANOM UBLAŽITE ALERGIJU: Reakcije na hladnoću, znoj, kućnu hemiju, životinjsku dlaku, mogu da se kontrolišu promenom jelovnika

Čak 20 odsto pacijenata ima težak oblik bolesti sa svakodnevnim strahom od napada astme, anafilaktičkog šoka ili smrti od alergijske reakcije. Iako postoje efikasni lekovi kojima alergija može da se drži pod kontrolom, mnogi bez većih doza ne uspevaju da savladaju napade. Ako ste skloni alergijskim reakcijama na hladnoću, znoj, kućnu hemiju ili životinjsku dlaku stručnjaci savetuju da povedete računa i o ishrani, jer i ona ima značajnu ulogu.

Postoje namirnice koje sadrže nizak procenat alergena. To su kiselo mleko, sitan sir, kačkavalj, kuvano ili dinstano goveđe meso, piletina, heljda, pirinač, ječam, kukuruzno i ovseno brašno. Od povrća to su kupus, brokoli, krastavac, spanać, mirođija, peršun, zelena salata, tikvice. Maslinovo i suncokretovo ulje su takođe dobar izbor, a voće bi trebalo jesti po izboru, zavisno kakave tegobe uzrokuje i da li dovodi do ukrštene alergijske reakcije.

Ponedeljak
doručak: projara sa rendanim tikvicama, kiselo mleko
ručak: čorba od brokolija, grašak sa piletinom, kupus salata
večera: pire od kukuruza šećerca i brokolija, belo pileće meso i krastavac

* * * * * * *

Utorak
doručak: kaša od ovsenih pahuljica, pirinčanog mleka i banane
ručak: čorba od povrća po izboru, goveđe ćufte u paradajz sosu, pire od krompira i karfiola, krastavac salata
večera: pirinčani rezanci, sos od spanaća i slanine

* * * * * * *

Sreda
doručak: pogačice od heljde i kiselo mleko
ručak: čorba od pilećeg mesa, paškanata i krompira, testenine od kukuruza, sos od tkvica sa belim lukom, krastavac salata
večera: pogačice od heljde, namaz od piletine, kupus salata

* * * * * * *

Četvrtak

doručak: ovsene pahuljice sa kiselim mlekom, voćem po izboru i crnom čokoladom
ručak: čorba od brokolija, batak, pire od batat krompira, kupus salata
večera: mafini od leblebije i povrća, šargarepa isečena na štapiće

* * * * * * *

Petak

doručak: palenta sa slaninom i semenkama susama, kiselo mleko
ručak: goveđa supa, boranija sa goveđim mesom, kupus salata
večera: pirinčani rezanci sa sosom od povrća

* * * * * * * *

Subota
doručak: palačinke od heljdinog brašna, domaći džem od šljiva
ručak: čorba od tikvica, pileće meso na žaru, pirinač sa povrćem, šargarepa
večera: integralni hleb sa humusom i ćurećim

* * * * * * * *

Nedelja
doručak: projara sa tikvicama, kiselo mleko
ručak: pileća supa, sarma od pirinča i junetine
večera: palačinke od heljde sa humusom, slaninom i povrćem