Kačkavalj pred Italijanima
18. 09. 2018. u 15:02
Đaci pirotske Mlekarske škole će učestvovati od 20. do 24. septembra, na međunarodnom sajmu hrane u Torinu"

ĐACI pirotske Mlekarske škole "Dr Obren Pejić", koji na praktičnoj nastavi u školskoj radionici proizvode vrhunski kačkavalj i sireve, učestvovaće od 20. do 24. septembra, na međunarodnom sajmu hrane u Torinu", gde se okuplja mlekarske elita Evrope i sveta.
Sajam obično poseti i preko pola miliona ljudi iz cele Italije, ali i iz drugih zemalja poznetih po sirevima i mleku: Francuske i Švajcarske.
Učešće naših đaka je prilika da se predstavi čuveni pirotski kačkavalja, ali i peglana kobasica. Tokom sajma profesosori tehnologije i praktične nastave, ali i srednjoškolci, slušaće predavanja o trendovima u preradi mleka, ali će imati i priliku da zainteresovanima prenesu vlastita iskustva i saznanja iz ove prtehrambene oblasti-kaže direktor škole Nenad Đorđević.