Đakonije iz prirode u Koceljevi

TRADICIONALNA turističko-privredna manifestacija pod nazivom "Festival zimnice" u Koceljevi je i ove godine - u teglicama i oko tezgi - spojila naizgled nespojivo, te okupila više od 20.000 posetilaca.

- Zimnicu spremamo suprug Stanislav i ja, a snajka ove godine ne pomaže, jer imamo unučice bliznakinje, pored još dve starije u kući... U fabrici "Voćar" sam radila 26 godina, poznajem tehnologiju, a kada sam ostala bez posla odlučih da, posle rada u bašti, oko kuće, te na njivi i u štali, kuvam za svoju dušu. I, dopunjavamo kućni budžet - veli Biljana Vulović iz obližnje Svileuve.

Inače, većina proizvoda koji su se našli na štandovima u Koceljevi su prirodno gajeni i pripremljeni bez konzervansa. Tegla ajvara je koštala 500, barene paprike stotinu više, slatka od raznog voća - od šljive, preko ribizle i maline, pa sve do kivija - od 300 do 500 dinara. Kupinovo vino se prodavalo za 500, orahovača dvostuko više, a voćni sirupi po 400 dinara...

- Karfiol je samo pasterizovan i teglica košta 150 dinara. Sama spravljam sve što je u ponudi. Počnem od jagoda u junu, pa radim čitavo leto, a udarni su avgust i spetembar. Ove godine sam napunila 700 tegli i 420 flaša soka - ponosna je Rada Lukić, koja već treći put učestvuje na Festivalu.

A, ubedljivo najljući ajvar je izložio vlasnik firme nazvane "Fatalni začini" Milan Babić - precizni mehaničar iz Beograda koji je napustio gradsku vrevu i u selu Vukićevica kod Uba se posvetio gajenju egzotičnih papričica... U timu ima i kuvara iz Meksika, pa su proizvodi od organskog povrća zaista autentični...

DAROVI

PREMIJERKA Ana Brnabić je prvog dana posetila Festival i sa izlagačima razgovarala o poslu, receptima, životu na selu... Domaćini su joj, pritom, rado poklanjali svoje đakonije, pa u jednom trenutku više nije mogla da ponese sve darove i u pomoć su morali da priskoče najbliži saradnici.