Mladi neće u zanatlije

POŽAREVLjANIN Slobodan Jovanović (71) poslednji je kazandžija u istočnoj Srbiji, a svoje zanatsko umeće već godinama nema kome da prenese. Iako nudi pristojnu mesečnu zaradu, niko mu se ne javlja ko bi pored njega naučio kazandžijsko-kotlarski zanat.

- Povremeno angažujem pomoćne radnike, jer ne mogu sve sam da postignem u radionici. Nikako, međutim, ne mogu da nađem nekog mlađeg ko bi pored mene naučio sve što treba, iako bih ga posle plaćao oko 500 evra. Zbog toga je jasno da će posle mene ovaj zanat u našem kraju da izumre - sumorno prognozira Slobodan.

Kazandžijsko-kotlarskim zanatom bavili su se i Slobodanov otac Stojan i deda Ugrin iz Krepoljina.

- Već 37 godina imam kazandžijsku radnju u Požarevcu i zove se "Krepoljinac", jer sam ja rodom iz tog sela. Imao sam šest godina kad mi je umro deda, ali se sećam da sam i ja nešto "majstorisao" pored njega. Posle sam tajne zanata učio od svog oca, a i dan-danas koristim njihov stari alat koji mi je nezamenljiv u ovom mom poslu, jer sve radim isključivo ručno - priča Slobodan Jovanović.

PROČITAJTE JOŠ: Kazandžija ne misli o PDV-u

Ovaj vredni zanatlija u svojoj radionici izrađuje kazane za pečenje rakije raznih zapremina, kazane za topljenje masti i kotliće za riblju čorbu.

- Pošto sve radim ručno, za jedan kazan treba mi oko 25 radnih dana. Težak je to posao, odmah posle rudarskog. I mnogo se oboleva, mahom od astme zbog prašine i otrovnih isparenja jer se koristi sumporna kiselina za omekšavanje lima. Od nje su bolovali i moj otac i deda. Na sreću, ja sam je izbegao, ali mi je sluh oslabio pošto je bučno kad se lim savija lupanjem čekićem, pa na oba uva imam slušne aparate - priča Slobodan.

Kazani u Slobodanovoj radionici

U radnji "Krepoljinac" kazani za rakiju koštaju od 1.000 do 4.000 evra, u zavisnosti od veličine i materijala. Kazani za topljenje masti su 80 evra, a oni sa ležištem 140, dok kotlići za kuvanje riblje čorbe koštaju 4.000 i 5.000 dinara.

- Kazane za pečenje rakije najčešće su mi kupovali ljudi iz Šumadije i Homolja, ali i vikendaši. Poslednjih desetak godina opala je potražnja. Ipak, verujem da će situacija da se promeni nabolje, jer se u skorije vreme povećala sadnja voća - nada se Slobodan.

BAKARNI KAZAN

- KAZANE za topljenje masti pravim i od bakra. Oni od 100 litara koštaju oko 600 evra. Međutim, idu slabo, jer je ljudima to skupo, a mora i da se obavi kalaisanje posle desetak godina - kaže Slobodan.

PROČITAJTE JOŠ: Prekaljeni kovači a vitezovi u zanatu

Stari alat Slobodanovog oca i dede

PORODICA

SVOJU kazandžijsku radnju Slobodan Jovanović drži u centru Požarevca, u Topličinoj ulici. Na istoj adresi i živi, zajedno sa svojom vernom saputnicom - suprugom Kadivkom. Imaju ćerku Žaklinu, koja se udala i osnovala svoju porodicu i potpuno je van delokruga rada svog oca.

Reklamna tabla na ulazu u kazandžijsku radnju "Krepoljinac"

MANjAK KOLEGA

BRINE ga i činjenica da je ostao jedini od kazandžija u istočnoj Srbiji.

- Znam da nema nijednog kazandžije sve do Zaječara, možda čak i do Bora. Bio je jedan u Svilajncu, ali on je umro pre nekoliko godina. I on je bolovao od astme, jer je to profesionalna bolest kazandžija - priča Jovanović.