RAKIJA SA 27 VRSTA TRAVA: Naše zdravlje, a francusko ime

KNjAŽEVAC - Supružnici Živković, Ljubinko i Vera, čija međusobna sloga i ljubav plene već na prvi pogled, u svoj podrum uložili su sve što imaju: znanje, poštenje, ljubav, iskustvo... Ali da bi došli do kvaliteta dostojnog mnogobrojnih nagrada morali su da pređu trnovit put - počev od traženja kredita, osvajanja tržišta, nerazumevanja nadležnih... - a onda im je pomogla jedna sasvim nepoznata žena, Nemica koja je tokom turističke posete ovdašnjem "Putu vina" toliko bila oduševljena gostoprimstvom Živkovića, da im je ona sama, umesto Fonda za razvoj, ponudila ličnu pomoć u vidu kredita.

- Posle kućnog sastanka na temu "kako preživeti dalje", održanog uoči nove 1991, usvojili smo 12. tačku dnevnog reda, a to je bila prizvodnja vina i rakije! Jeste da sam od pokojnog oca nasledio kompletno domaćinstvo u selu Milošište kraj Doljevca, uključujući i zasad vinograda, bačve, kace, buriće... ali moja Vera, viša medicinska sestra i farmaceutski tehničar, a ni ja, pukovnik, nismo ni sanjali da ćemo po odlasku u penziju imati svoj podrum - svedoči Ljubinko o tome kako su stvorili jedinstvenu rakiju od osnove lozovače, koja u sebi sadrži ekstraktne biljne komponente od 27 vrsta.

- Sudbina je umešala prste. Sada pokojni deda Kalča iz Knjaževca nam je otkrio recepturu staru više od stotinu godina, za spremanje travarice kojoj nema premca po ukusu, aromi i lekovitom dejstvu - objašnjava Vera, sećajući se i da, isprva, nisu znali kako da nazovu svoj jedinstveni proizvod.

Onda je sin na jednoj flaši napisao "zdravlje", jer je rakija lekovita, ali su se brzo složili da nekako ne ide... Na kraju je jedna komšinica predložila da rakiji daju ime "sante", što na francuskom znači isto, ali lepše zvuči... I, tako je nastala travarica na koju su Živkovići ponosni.