Miris riblje čorbe i knjige

Zoran Rajić

10. 01. 2016. u 07:03

Izdavačka kuća iz čarde po ukusu gazde. Publikacije Zdravka Šćepanovića od kulinarskih recepata do proze

Мирис рибље чорбе и књиге

Zdravko Šćepanović

VREDNE knjige u vrhunskim povezima izlaze iz čarde u Kruščiću, bačkom selu u opštini Kula. Čarda na mestu gde "nema dalje", jer se može samo unutra ili nazad (zato na njoj piše "Zadnja stanica"), nosi naziv "Njena noga", po pesmi gazde Zdravka Šćepanovića, pesnika, glumca amatera, a već šest godina i izdavača knjiga po sopstvenom ukusu.

- Čitav život sam sa knjigom, pa mi i čarda više liči na biblioteku nego na kafanu. Tako sam i došao na ideju da objavljujem knjige za koje sam uočio da ih nema na tržištu, a bile bi zanimljive za čitaoce sličnih interesovanja kao što su moja, pa je iz čarde izrasla izdavačka kuća "Panonske niti" - objašnjava Šćepanović.

Najaktuelnija knjiga iz Zdravkove produkcije je "Antologija ruske duhovne proze", na 1.200 stranica, koju je sam sačinio od pripovedaka i odlomaka iz literature "čuvara ruskog roda i duha": Dostojevskog, Tolstoja, Turgenjeva, Bulgakova, Gorkog, Andrejeva, Šmeljova, Fudelja, Iljina i mnogih drugih.

- U sastavljanju ove antologije primenio sam geslo ruskog mistika Aleksandra Menja, koji se prvi usudio da izgovori naglas kako ne postoji duhovna i svetovna literatura, već samo duhovna i neduhovna - ističe Zdravko.

Dela od kojih je napravljena antologija, "Panonske niti" su izdale i u pojedinačnim knjigama, a objavile su i studiju "Religija Njegoševa", vladike Nikolaja Velimirovića. Šćepanović je izdao i sopstvenu antologiju svetske ljubavne poezije "Mi se čudno razumemo" i svoju zbirku pesama "Bez vesla i vetra".

Kao ugostitelj, koji je završio i školu za kuvara, Zdravko je čitaocima ponudio i dve kulinarske knjige - "Miris riblje čorbe" i "Veliki lovački kuvar".

- "Miris riblje čorbe" (sa podnaslovom "Kuvar dobrih misli") ozbiljna je knjiga nastala od šale. To je priča o čardama i, kao što kaže Zvonko Bogdan, o vremenima koja se ponoviti neće. Osim od njega, recepte i anegdote za ovu knjigu prikupio sam i od Bode Markovića, Mije Alasa, Luisa, Petra Lazića... Knjigu je ilustrovao Momo Kapor i ona je doživela četvrto izdanje. U "Velikom lovačkom kuvaru", ukrašenom ilustracijama Peđe Trajkovića, sabrao sam recepte iz zbirke kuvara, koje sam otkupljivao u Gospodskoj ulici u Zemunu, gde prodajem knjige svoje izdavačke kuće - priča Zdravko.

Tiraži "Panonskih niti" kreću se od 300 do 1.000 komada. Zdravko kaže da se proda trećina, što je dovoljno za pokrivanje troškova i štampanje novih knjiga.


IZDAVAČKO IZNENAĐENjE

Izdavačka kuća, otkriva Šćepanović, priprema knjigu iznenađenja.

- Reč je o remek-delu nemačkog psihologa, detektiva i književnika, oko čega je angažovan velik broj umetnika i intelektualaca - zagonetan je Šćepanović.

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije