Ugostitelji nezadovoljni: Gostiju puno, a džepovi prazni

SUDEĆI po zvaničnim statističkim podacima, ovogodišnja turistička sezona u Crnoj Gori je bila uspešnija nego prošlogodišnja. Ipak, veći broj gostiju nije se odrazio na bolje poslovanje brojnih ugostiteljskih objekata jer je, kako tvrde turistički poslenici, potrošnja u vanpasionu bila slabija nego lane, a pazar je niži u proseku oko 30 odsto.

Naravno, ima izuzetaka i radi se o ugostiteljskim objektima sa dugom tradicijom, kojima se gosti iz godine u godinu vraćaju tokom sezone, vlasnici restorana, picerija i kafea su se potrudili da imaju raznovrsnu i bogatu ponudu sa cenama koje su pristupačne gostima manje i veće platežne moći.

PROČITAJTE JOŠ: KOMENTAR: Leto

Cene su se za nijansu razlikovale od prošlogodišnjih zbog povećanja PDV-a. Ipak, privatnici tvrde da su gosti najviše tražili kafu, sok, sladoled ili vodu. Kada je reč o jelima, najtraženije su bile pašte i salate, uglavnom jeftinija jela.

Smanjena vanpansionska potrošnja je, prema rečima Žarka Radulovića, predsednika crnogorskog turističkog Udruženja, karakteristika ove sezone, ali ne samo u Crnoj Gori nego generalno na Mediteranu, a možda i šire, i ne samo u ugostiteljstvu nego svugde. Onde gde se nekad trošio novac, više se ne troši ako se ne mora. Radulović tvrdi da je finansijska kriza svuda u svetu i da ljudi više štede i manje troše.

BRZA HRANA

Za goste koji nisu želeli ili nisu mogli da izdvoje novac za ručak u restoranu, u ponudi je bio veliki broj ugostiteljskih objekata brze hrane po cenama od 1,5 do dva evra za pljeskavicu ili hamburger, pileće belo meso u lepinji je dva evra, parče pice košta od 1,5 do dva evra.