Nazdravljaju kraj kazana

NIKŠIĆ - Mirisi jabukovače i šljivovice pravljene iz prošlogodišnje berbe šire se ovih dana imanjem Sretena Mitrovića, poznatog nikšićkog glumca, u selu Miločani nadomak grada. Dok iz “vesele mašine” kulja dim koji se vidi nadaleko, toči se i tek pečena rakija, a oko kazana glavnu reč vodi Novo Peković. Tu su provereni degustatori - hidrogeolozi Dragan Šurbo Šurbatović i Čarli Vlahović, kao i novinar Rade Vukićević.

- Cugni, pravi je melem, i mrtvoga bi podigla, dočekuje goste raspoloženi kazandžija Peković. - Ima je dovoljno za celo selo - uzvikuje dok nasipa domaćin Sreten.

Šurbo i Čarli se nadgornjavaju oko večite teme - koja je najbolja rakija? Šurbo podseća da u njegovom kraju Bršnu meštani vole lepo da “potegnu” kapljicu.

- Ali mi ne pijemo samo da bismo pili, jer je to mnogo više od običnog ispijanja. Dođu prijatelji, kao mi danas, sednu oko kazana, pričaju o svemu i svačemu, o starim, novim, ali i aktuelnim vremenima. Pomešaju se dani i noći, poneko zapeva u znaku dobrog raspoloženja, a miris mučenice meša se sa dimom roštilja. E to je tradicija - kazuje Šurbatović.

Prilazi nam Sreten pa kao sa scene onako glumački, glasno progovori: "Ovoj mojoj rakiji ne mogu da konkurišu ni viski, ni francuski konjak! Prava rakija je ona koju osetiš tek u stomaku, takva je i ova..."

Uprkos ekonomskoj krizi, ovo društvance “prikuplja snagu” uz dobru čašicu. Nikšićane bije glas da vole dobro da cugnu. Svojevremeno su statističari zabeležili da se u Nikšiću pilo najviše alkohola po glavi stanovnika u bivšoj Jugoslaviji. Za jednog ovdašnjeg novinara i pesnika pričalo se da je samo on popio više nego celo Kumanovo! Ostalo je zapisano da su od 1881. do 1891. godine u Nikšiću izdate dozvole čak za 179 kafana. Hroničari su zabeležili da su Nikšićani 1970. bili rekorderi u litrima popijenog alkohola, sa jubilarnih 1,1 milion litara! Posle piva, najviše su se trošili rakija, vino, vinjak i druga pića.

NIKŠIĆKIH 105 KAFANA

Hroničari su zabeležili da je 1961. Nikšić imao 20.166 stanovnika i da su te godine njegovi žitelji ispili 235.819 litara piva, 60.217 litara vina, 36.352 rakije i 26.143 ostalih žestokih pića. Potrošeno je 230 miliona dinara, koliko je koštala izgradnja zgrade Narodnog odbora opštine sa osam spratova, a najlepša zgrade sa 32 stana i pet poslovnih prostora u prizemlju koštala je 160 miliona. Sedamdesetih godina prošlog veka Nikšićani su imali najveći standard u Crnoj Gori i broj kafana - čak 105.