Svet

Plavo vino iz Španije udarilo u zid

N.M.D./Novosti Online

06. 03. 2017. u 17:31

Evropska Unija i lokalni enolozi ne žele da vide plavo vino uprkos tržišnom uspehu

GRUPA mladih preduzetnika iz španske oblasti Baskije napravila je prvo plavo vino i prodala preko 120.000 flaša pre nego što su ih propisi Evropske Unije naterali da promene ime pića.

Proizvod je u stvari obično vino ofarbano prirodnom bojom dobijenom iz kore grožđa, i indigom, takođe biljnog porekla.

Iz kompanije "Gik" osnovane 2015, koja je došla na ovu ideju, dolaze kritike na račun propisa i učmalosti vinske industrije koja teško prihvata novine.

- Mi nismo baš veliki ljubitelji običnog vina uz koje dolazi mnoštvo pravila, poput ne stavljanja leda u čašu – rekao je Taig Mekarti, suosnivač Gika.

Neobična boja izgleda im je pomogla da svoj proizvod prodaju u velikim količinama, i to čak polovinu van EU, po Japanu, Južnoj Koreji i Brazilu, ali su sada prinuđeni da pored imena za nijansu izmene i recepturu, navodi "Njujork tajms".

- Naš cilj je bio da ponudimo ljudima drugačije vino koje je zabavno i ludo. Problem je u tome što pokušavamo da uvedemo revoluciju u industriju koja je vekovima radila nepromenjeno i oni kontrolišu pravila igre – dodao je Mekarti.

Iz Udruženja proizvođača vina Španije kažu da je prijava protiv plavog vina podneta anonimno i da nije došla od njih. Oni podržavaju inovacije, ali samo dok su u skladu sa evpropskim propisima.

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije