Umesto praseta, na ražnju – torta (VIDEO)
13. 04. 2017. u 11:20
Nesvakidašnji i ekstravagantan francuski specijalitet donela je Napoleonova vojska iz Rusije
Printscreen YouTube
OKUPLjANjE oko ražnja može biti ukusna zabava za celu porodicu, ali retko kome bi palo na pamet da natakne tortu i okreće je iznad vatre pet sati.
Upravo ovo je specijalitet koji se sprema u francuskim departmanima Visoki Pirineji i Avejron, prenosi BBC.
Seoce Areo i dalje poštuje tradiciju staru 200 godina i u njemu čak postoji „Bratstvo torte na ražnju“ („Confrérie du Gâteau à la Broche“). Legenda kaže da je ovaj recept slovenskog porekla i da su ga u Francusku doneli Napoleonovi vojnici nakon poraza u Rusiji 1812. godine.
Ova verzija torte se pravi za 120 ljudi i sadrži isto toliko jaja, koja zajedno sa brašnom, šećerom, maslacem, i čak četiri litre ruma i aperitiva od rogača i anisa, čine testo. Masa se polako preliva preko kupaste drvene modle i kapanjem stvara prepoznatljive „stalaktite“
Recept se od 19. veka prenosio usmeno sa kolena na koleno, a priprema ove poslastice postala je svečanost koja okuplja celo selo. Posebno se raduju najmlađi koji se otimaju oko otpalih komada vrućeg polupečenog testa, kao što bi se otimali oko prasećeg repića.
Ovo je za starije meštane sjajan način da se okupe, razmene priče iz mladosti i prisete se kako su oni kao deca vršljali oko neobične bodljikave kupe.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Najnovije iz rubrike
Našli 100 miliona tona nafte! Problem je KO je vlasnik?
PROBNIM bušenjem postignuta je dnevna proizvodnja od 413 barela sirove nafte i 68.000 kubnih metara prirodnog gasa, navela je kompanija CNOOC.
31. 03. 2025. u 16:18
MERC ČEKA SAMOG SEBE: Nema saglasja oko vrućih tema između CDU i SPD, budući nemački kancelar kaže da temeljitost ima prednost nad brzinom
MRKA kapa da će Nemačka, do Vaskrsa, dobiti novog kancelara, pokazalo se ovih dana, a svojevrsni vladin interegnum mogao bi da se protegne. Bundestag je konstituisan u minut do 12, tačno 30 dana posle izbora, što je bio krajnji rok, ali će kabinet u Berlinu sačekati. Nema, naime, saglasja oko vrućih tema između dve stranke, Hrišćansko-demokratske unije(CDU) i Socijaldemokratske partije(SPD), a dogovor nije na vidiku.
31. 03. 2025. u 15:55
ZAHAROVA PORUČILA: Presuda Le Penovoj pokazuje agoniju liberalne demokratije
PRESUDA liderki desničarske francuske stranke Nacionalno okupljanje Marin le Pen pokazuje agoniju liberalne demokratije, izjavila je portparol Ministarstva spoljnih poslova Marija Zaharova za TASS.
31. 03. 2025. u 14:39
BESNE BORBE U TORECKU, UKRAJINCI U ČUDU: Rusi se teško kreću ulicama, pribegavaju novoj taktici
BORBE u Torecku u Donjeckoj oblasti i dalje traju, a ruski vojnici pokušali su da se infiltriraju u pozadinu ukrajinskih položaja koristeći podzemne kanale, saopštio je 31. marta Viktor Tregubov, portparol ukrajinske grupe snaga Hortica.
31. 03. 2025. u 13:55
NAJVEĆI DO SADA: Švedska odobrila paket vojne pomoći Ukrajini od 1,47 milijardi evra
ŠVEDSKA je odobrila novi paket vojne pomoći Ukrajini od 1,47 milijardi evra, najveći koji je do sada ta zemlja uputila Kijevu, izjavio je danas švedski ministar odbrane Pal Jonson.
31. 03. 2025. u 13:42
