Đaci posle Stinga kuvaju za Skorpionse

KADA im je stigao poziv da budu pomoćnici glavnom kuvaru čuvenog muzičara Stinga u pripremanju gozbe za prateću svitu od 60 ljudi na koncertu u "Kombank areni", odabrani učenici Srednje stručne škole "Borislav Mihailović Mihiz" iz Iriga bukvalno su skočili od sreće. Direktorka škole i profesori odabrali su četvoro najtalentovanijih đaka četvrtog i trećeg razreda, budućih kuvara - Danicu Todosijević, Predraga Mirkovića, Vukašina Jelića i Viktora Dekića. Posle septembarskog koncerta, odličnih utisaka i pohvala od Stingovog tima, ista ekipa "kuvaće" i na predstojećem koncertu "Skorpionsa".

Svih četvoro nacrtali su se te nedelje, sredinom septembra, u devet ujutru, u "Areninoj" kuhinji, spremni i s debelom tremom.

- Prvi put smo bili deo takve akcije i dobili priliku da radimo sa profesionalnim kuvarima iz inostranstva - kaže Danica Todosijević. - Stingov lični kuvar Taj Lopez Rivera, njegovih pet pomoćnih kuvara i Stingova menadžerka priznali su nam da ih je iznenadila i oduševila naša zainteresovanost da učestvujemo u svim procesima rada. Na prethodnim koncertima u drugim zemljama, ispomoć je bila po pravilu nezainteresovana i gledala je samo da se bavi sudoperom.

A mlada četvorka nije dozvoljavala da joj išta promakne.

- Interesantno je da su sa sobom poneli apsolutno sve od voća, povrća, mesa, sireva, začina, opreme i sve to spakovano u tri velika kamiona - priča nam Danica. - Bilo je doduše i namirnica koje se kod nas i ne mogu kupiti, poput ljubičaste šargarepe, narandžaste cvekle i potpuno nesvakidašnjih začina.

Za ručak su, veli Danica, spremali više jela iz tipične engleske kuhinje, poput pohovane piletine u medu i začinima, piletinu na štapićima, rolovanu svinjetinu. Za večeru su servirane dve vrste jela - pečena govedina sa slaninom, u sosu od vina, sa prilogom od blanširane boranije i graška...

- Mogli smo da serviramo predjela, seckamo namirnice, pravimo salate, serviramo švedski sto, gledamo sve što rade, ali ne i da sami kuvamo - kaže naša sagovornica. - Rivera i ostali odgovarali su na naša pitanja, bili raspoloženi da nam objasne i nauče nas mnogo toga o britanskoj kuhinji. A posle obavljenog posla, dobili smo ulaznice za koncert, koji nam je uz sve, posle gotovo 12 sati rada u kuhinji, bio nezaboravan.

Danica je, kaže, presrećna što će biti deo kuvarske ekipe koja će spremati hranu za bend "Skorpions" i njihove goste, pre nastupa u "Areni" 7. decembra. Do sada je već učestvovala na mnogo gastro sajmova i festivala, a trenutno se priprema za Međunarodno takmičenje u kulinarstvu, u marta sledeće godine, u Beogradu. Ono što je najviše zanima je budućnost kulinarstva - molekularna kuhinja

SRPSKE DNEVNICE

STINGOVA menadžerka je bila šokirana saznavši koliko su kuvari u Srbiji slabo plaćeni i uobičajenom devnicom od 20 evra, dok je to u Engleskoj mnogo više- kaže Danica. - Od nje smo posle napornog dana u "Areni" dbili bakšiš, kojim smo bili prezadovoljni.