Slatka iskušenja sa bananama

OSVEŽAVAJUĆA TORTA

Potrebno je: 250 g šećera u prahu, 250 g putera ili margarina, 250 g mlevenog keksa, 5 banana, 4 jabuke, 4 kesice šlaga

Oljuštite i izrendajte jabuke, 3 banane izgnječite viljuškom, puter umutite sa šećerom u prahu. Sve blago pomešajte pa dodajte mleveni keks. Od polovine smese oblikujte tortu, na sredinu stavite 2 iseckane banane, pa preko toga drugi deo mase. Tortu prekrijte umućenim šlagom, po želji topljenom čokoladom ili cimetom. Stavite još seckanih banana, kriške pomorandže ili nekog drugo voće da bi torta bila bogatija.

PRŽENE SA RUMOM I LIMUNOM

Potrebno je: 4 tvrđe banane, limun, 2 kašike ruma, 2 kašike šećera, 100 g brašna, 50 g skroba, vanilin šećer, 2 kašike ulja, jaje, 120 ml svežeg mleka, 100 g šećera u prahu, ulje za prženje

Oljuštene banane isecite na pola po dužini. Pospite ih sokom od limuna, rumom i šećerom, pa ostavite sa strane da odstoje oko pola sata. Pomešajte zajedno brašno, skrob, vanilin šećer, ulje, jaje i sveže mleko, pa ovu dobro sjedinjenu masu takođe ostavite da odstoji 30 minuta, ali u frižideru.

Pre prženja banane ocedite, ravnomerno ih uvaljajte u pripremljenu smesu i pržite na dobro zagrejanom ulju. Kada porumene izvadite, ocedite na rešetki i servirajte posute šećerom u prahu. Po želji možete pre prženja da ih uvaljate u susam, a prilikom serviranja stavite kuglu sladoleda.

NEODOLjIVO UKUSNI MAFINI

Potrebno je: 200 g šećera, jaje, 120 ml svežeg mleka, 50 ml ulja, 200 g brašna, prašak za pecivo, 5 g sode bikarbone, 200 g banana, 50 g oraha, 50 g suvog grožđa, 15 g kokosovog brašna

Umutite mikserom šećer, jaje, sveže mleko i ulje. Potom sipajte brašno, sodu bikarbonu i prašak za pecivo, pa još jednom kratko umutite mutilicom, da bi mafini bili što vazdušastiji. Na kraju dodajte sitno isečene banane, izlomljene orahe, suvo grožđe i kokosovo brašno, pa sve kratko promešajte. Smesom punite kalupe za mafine na oko dve trećine i pecite u rerni na 180 stepeni, 15 do 20 minuta.

LENjA PITA

Potrebno je za nadev: 5 banana, 250 g mekanog putera, 2 šolje šećera, 2 jajeta, 2 kesice vanilin šećera, 1/2 šolje svežeg mleka, 2 šolje brašna, prašak za pecivo, prstohvat soli

Za mrvice: 125 g putera, 2 šolje šećera, šolja cimeta, šolja brašna

Za glazuru: šolja šećera u prahu, 2-3 kašike svežeg mleka

Za pripremu nadeva u činiju sipajte brašno, dodajte prašak za pecivo i so, pa sve promešajte. U drugoj posudi ispasirajte banane kao pire, dodajte puter, šećer, jaja i vanilin šećer, promešajte dobro da dobijete homogenu smesu. Dodajte sveže mleko u tankom mlazu i na kraju, uz neprestano mešanje, sipajte i brašno. Za pripremu mrvica u isečen na kockice hladan puter dodajte šećer, cimet i brašno. Mesite sastojke rukama, sve dok ne dobijete mrvice. Na namazan pleh prvo pospite polovinu mrvica, preko mrvica ravnomerno rasporedite nadev, a onda drugu polovinu mrvica. Pecite u rerni na 200 stepeni oko 50 minuta. Ispečen kolač ostavite da se ohladi, pa ga dekorišite glazurom od šećera u prahu pomešanog sa mlekom. Po vrhu možete da stavite i topljenu čokoladu ili na kolutove isečene banane.

TART SA KREMOM OD VANILE

Potrebno je za testo: 100 g šećera, 200 g putera, 300 g brašna

Za krem od vanile: 4 žumanceta, 2 jajeta, 100 g šećera, 500 ml mleka, štapić vanile, 200 ml slatke pavlake

Za nadev: 5 zrelih banana

Za dekoraciju: 500 ml pavlake za šlag

Isecite na listiće što hladniji puter da se lakše rasporedi u brašnu. Rukama dobro sjedinite masu, dodajte šećer i mesite. Od testa napravite loptu, zamotajte je u foliju i stavite u frižider da odstoji sat vremena. Nakon hlađenja razvaljajte testo i njime obložite kalup za tart. Pecite u rerni na 180 stepeni 15-20 minuta. Umutite mikserom žumanca, šećer i cela jaja. Stavite da provri mleko pa malo sipajte u umućena jaja i šećer da bi se smesa zagrejala, pa je polako sipajte u vrelo mleko, dodajte štapić vanile i neprekidno mešajte dok se ne zgusne. Mikserom umutite slatku pavlaku i dodajte je u ohlađeni krem od vanile. Kremom premažite pečenu koru, preko poređajte banane isečene na tanje kolutove, pa na to nanesite mikserom umućenu pavlaku za šlag. Tart možete još da dekorišete čokoladnim prahom, a potom ga stavite u frižider da se dobro ohladi pre služenja.