Osveženje od lubenice i dinje

Crvena margarita

Za 2 koktela potrebno je: 100 g lubenice, 1 dl tekile, 1 kašika šećera, 10 kockica leda, 1 limeta i nekoliko listića nane za ukrašavanje.

Kriške lubenice odvojite od kore, isecite na kocke i očistite od semenki. Dodajte šećer, tekilu i po pet kockica leda, pa mutite nekoliko sekundi u blenderu. Sipajte u koktel čaše, u svaku dodajte po 2,3 kockice leda, a ivice ukrasite tankim kolutom limete i listićima sveže nane.

Vitaminski sok

Za 4 osobe potrebno je: 4 velike kriške lubenice, 2 limuna, 5 listića nane, 150 g smeđeg šećera, 1 l vode.

Očistite lubenicu od koštica, iseckajte je na sitne parčiće i izmiksajte u blenderu. Ubacite šećer, nanu i isceđeni limun, pa sve dobro umutite u blender. Dobijenu smesu procedite kroz cediljku i ostavite da se ohladi u frižideru. Pre nego što poslužite sok, pomešajte ga sa malo vode, a najbolje je da dodate nekoliko kockice leda. Umesto nane možete da stavite listiće žalfije ili kašičicu meda.

Domaći voćni sladoled

Potrebno je: pola lubenice srednje veličine, 1 obična ili ananas dinja, 2 limete, 100 ml vode, 4-5 kašika smeđeg šećera, 10 drvenih štapića za sladoled.

Stavite šećer u vodu i mešajte dok se ne rastopi, a potom umešajte isceđene limete. Lubenicu i dinju očistite od koštica i iseckajte na komadiće, pa ih odvojeno izmiksajte u blenderu zajedno sa šećernim sirupom, koji ste prethodno podelili na dva jednaka dela. Sladoledi su gotovi, samo je potrebno da ih ubacite u četvrtaste kalupe i stavite u zamrzivač. Kada se malo stegnu, pažljivo ubacite drvene štapiće i ostavite da se dobro zaledi. Deca će se oduševiti ovom ledenom voćnom poslasticom. Stariji možda ne vole sladoled na štapiću, pa njima servirajte u činijici dve kugle ili kocke od lubenice i dinje, a ivicu posude ukrasite tankom kriškom limete.

Dinja kup sa bademom

Za 4 osobe potrebno je: 1 sočna dinja, 1 dl likera od badema, 250 g sladoleda od vanile (ili neki drugi po želji), 10 badema.

Operite i isecite dinju na četvrtine, pa kašikom izvadite semenke tako da ostane rupa. Poređajte svaki komad na tanjir, rupe u mesu dinje popunite sa 2,3 kašike sladoleda i prelijte likerom od badema. Ukrasite bademima koje ste prethodno isekli na listiće, a možete da dodate i malo bobičastog voća.

Brzi ledeni kolač

Potrebno je: 1 lubenica srednje veličine, kutija ili dve integralnog keksa po želji, šlag, šaka borovnica ili kupina, 100 g mlevenog lešnika ili sitno seckanog badema.

Umutite šlag i ostavite ga da se ohladi. Očistite lubenicu od semenki, a meso odvajajte vrhom okrugle čaše čiji obim je približno isti integralnom keksu. Ređajte u činiji prvo keks, zatim tanak sloj šlaga, okruglo i deblje parče lubenice, zatim opet tanak sloj šlaga, pa keks i na kraju prelijte šlagom. Vrh pospite voćem i bademima, kao i mlevenim lešnikom. Vrh možete da ukrasite i komadićima čokolade ili mlevenog keksa, zavisi šta volite. Ostavite kolač da se dobro ohladi u frižideru, a zatim ga pojedite celog u društvu prijatelja.