Poznati

Slatka zimnica: Vitaminski sok

V. N.

29. 09. 2016. u 09:05

Zimnica nije potpuna bez sokova od voća i povrća

Zimnica nije potpuna bez sokova od voća i povrća. Većina namirnica sada je dostupna u svako doba godine, ali je velika nutritivna razlika između sezonskih, organskih plodova i onih iz uvoza kad im vreme nije. Jabuka sadrži minerale i vitamine A, B i C, deluje protiv bakterija i virusa. Šargarepa je bogata beta karotenom, a osim je za vid i detoksikaciju organizma.

Potrebno je: 5 kg jabuka, 2,5 kg šargarepe, 2 kg šećera, 20 g limunske kiseline.

Jabuke očistite i isecite na veće komade, a šargarepu očistite i isecite na krupnije kolutove. Jabuke skuvajte u pet a šargarepu u 2,5 l vode. Kada se skuva, izvadiite da se ohladi, a vodu sačuvajte. Ispasirajte sve u blenderu, pa dodajte prvo vodu koju ste sačuvali i nalijte još 3 l sveže vode. Stavite da vri, kada proključa umešajte šećer i limunsku kiselinu, ostavite da vri još dva minuta na najjačoj temperaturi. Zatim smanjite na umerenu i ostavite da se kuva još 10 minuta. Vreo sok sipajte u zagrejane, čiste flaše, zatvorite dobro i umotajte u ćebe. Ostavite tako dok se ne ohladi.

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Komentari (1)

нићифор

29.09.2016. 09:26

( 34 ) ( 6 )

Када то јадно поврће и воће толико кувате и крчкате,колико то витамина остане у животу,поготову витамина Ц који је не стабилан у воденом раствору,а на повишеној температури,кување је већ помор витамина,се распада! Узгред,ја сам по струци хемичар

( 34 ) ( 6 )